UMA COZINHA PARA CHAMAR DE MINHA #2

26 de setembro de 2016

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Há algum tempo eu tenho pensado em arrumar a minha cozinha… Uma cozinha para chamar de minha. Pela questão custo x benefício… Hahaha! Mais custo que benefício, confesso, venho adiando. Mas a cada dia, tenho me interessado mais por cozinhar, e quem ama o ofício, sabe que um ambiente adequado faz toda a diferença. Porém, eu não sou uma pessoa muito convencional, daquelas que vai na loja de móveis planejados, escolhe a cor do ano, e manda fazer tudo combinadinho, direto do catálogo. É com certeza mais prático, mais fácil de acertar, agradar aos olhos das visitas, valorizar o imóvel para uma possível venda no futuro, dentre outros milhões de motivos. Mas não funciona para mim. Na minha casa tudo tem uma história, nada veio parar aqui por acaso, ou pela escolha de terceiros… Então a cozinha precisa refletir esse meu jeito de decorar. Estou conversando com uma arquiteta criativa, que captou bem esse meu estilo, (em breve apresento para vocês) e não é que eu mesma me surpreendi com os possíveis caminhos que a minha cozinha vai tomar. Inspirem-se um pouco, que logo mais explico.

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Se alguém me perguntasse rapidamente que cor seria minha cozinha, eu responderia: Branco! Ou amarelo, ou alguma cor clarinha… Mas olhando bem a minha casa, conversando com a arquiteta, fui percebendo um equívoco nessa minha concepção inicial. Então corri para o Pinterest (por lá sou maysaleaomcr) e comecei a ver as imagens de cozinha que andei salvando no meu mural. Que engraçado! Quase nenhuma branca, pelo contrário, me encantei pelas mais escuras… Aprendi com a arquiteta que gosto do estilo “fazenda francesa industrial”, uma mistura que meu coração inventou! Vejam as imagens que mais me cativaram!!!

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Em especial essa cozinha que a arquiteta Paola Ribeiro expôs na Casa Cor SP cativou meu coração! Verde escuro, com madeira… Veremos no que vai dar! Eu vou mostrando para vocês as idéias, conforme forem sendo estruturadas e todo o passo a passo!

Quero opiniões! Dicas, achados…

Bjo Bjo bjo!



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DICAS GOURMET: UTENSÍLIOS DE COZINHA

26 de janeiro de 2016

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No post anterior, eu publiquei a receita do #ovodemicrodama e uma das coisas que chamou a atenção de muitas leitoras, foi o utensílio próprio para fazer ovo “pseudo-pochê” que eu comprei na CASA DESIGN. Então resolvi adiantar este post aqui, que fala justamente dos inventivos utensílios de cozinha, que transformam o ato de cozinhar, em brincadeira de criança, no sentido mais lúdico da coisa! Eu fui conhecendo essas coisinhas maravilhosas na CASA DESIGN, e cada vez mais aposto em facilitadores da vida de Chef em casa. Isso me ajuda a querer fazer minhas receitinhas saudáveis, portanto é essencial para o meu #projetomalacomrodinhafit de 2016! INSPIREM-SE:
Fatiador de frutas e desencaroçador 
desencaroçador de frutas
Desencaroçador de frutas pequenas
separador de clara e gema
potinho para ovo de micro
porta ovos cozidos, evita de queimar as mãos e os mantém em pé
amassador de batatas, mandioquinha, cenoura, e outros legumes para purê
medidores para receitas padrão oficial
raladores de legumes, frutas, queijos, temperos e sementes
fatiador em rodelas
bomba de vácuo para vinhos e rolhas, ajudam a conservar o vinho depois de aberto
Lacre para embalagens
Viram quanta coisa bacana os designers criaram para nós??? Eu já tenho vários destes utensílios, e outros estão nas minhas listas de aquisições futuras, porque realmente nos estimulam a cozinhar, e nos aventurar por novas receitas. Tem algum utensílios destes que vocês já usam??? 
Para quem quiser conhecer a CASA DESIGN, a loja está localizada no primeiro piso do Cuiabá Lar Shopping (antigo Todimo Home Center), localizado na Avenida Miguel Sutil, nº6274, Fone: (65) 3023-8737, whatsapp: (65) 9209-1012. Curta a Fanpage Aqui, ou siga pelo Instagram @casadesignpresente Faça a sua lista de Chá de Panela e Casamento!

Bjo bjo bjo!


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WISH LIST DE NATAL: PANELA NOVA É QUE FAZ COMIDA BOA

9 de dezembro de 2015

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Foi o tempo que as pessoas avisavam: “Não quero ganhar panelas! Panela é presente é para casa!”, Gastrônomos de plantão sabem bem a alegria de ganhar uma super panela de presente, e do quanto a panela certa faz total diferença na hora de cozinhar. Quando eu casei em 1900 e bolinhas (2003… hahaha!) eu achava que era só comprar umas panelas de teflon, que estava tudo certo. Como tudo na vida, vamos avoluindo, descobrindo que o melhor azeite, o sal grosso, o tempero fresco, carnes selecionadas, tomates vermelhinhos… Fazem toda a diferença! E não adianta pegar os melhores ingredientes, sem pensar na técnica: usar fogo baixo quase sempre, mexer sem parar, tampar, fazer com amor, ter calma, etc. Depois que você aprende a técnica, lendo na internet, fazendo pequenos cursos (ajudam muito), praticando… Começa a perceber o quanto as panelas fazem diferença! Panelas robustas aquecem por inteiro, não deixam os alimentos queimarem nas laterais ou no fundo, deixam o risoto mais cremoso, a carne mais macia, o peixe mais suculento, os legumes mais saudáveis. Minha mãe sempre foi enlouquecida por panelas, e eu não achava que fazia tanta diferença, até que a parceria com a CASA DESIGN e o Blog, começou, com isso meu interesse por cozinhar foi aumentando. Resultado: troquei todas as minhas panelas, fui trocando devagar, e a comida aqui em casa agora é outra! Em via de regra, a marca mais bacana é TRAMONTINA, não é por nada que tem mais de 100 anos de mercado, né?! Mais eu gosto também da Happy Call que tem aquele antiaderente de pó de diamante que dispensa óleo meeeesmo. INSPIREM-SE:

Eu tenho o conjunto completo de Inox com fundo triplo (ou quádruplo… Rsrsrs!), podemos dizer que eu tenho um Honda Civic das panelas, mas se você quiser uma Ferrari, ela se chama Lyon! Essasúltimas fotos são Lyon. Minha mãe tem umas 4 ou 5 dessas, e essa panela é mesmo, surreal! Ela assa bolos, pães, carne com sabor de churrasco, na chama do fogão. Além disso a Lyon não deixa a água dos alimentos evaporar, tornando-os mais saudáveis, e suculentos. Quem nunca cozinhou com uma, acha que estou exagerando, mas experimente e comprove! Não tem como não se apaixonar. E se você é da turma que não sabe fritar um ovo… Vamos lá! Coloca nos seus projetos para 2016: Aprender a cozinhar! Pois a gastronomia é uma das grandes maravilhas da vida, e todo mundo pode. 

A CASA DESIGN fica no primeiro piso do Cuiabá Lar Shopping (antigo Todimo Home Center), localizado na Avenida Miguel Sutil, nº6274, Fone: (65) 3023-8737. Curta a Fanpage Aqui, ou siga pelo Instagram @casadesignpresente Faça a sua lista de Chá de Panela e Casamento!

Bjo bjo bjo!


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