#100 DIAS DE MUDANÇA: Macarrão de Arroz sem Glúten

12 de março de 2015

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Nessa de #100DIASDEMUDANÇA (contei sobre o projeto aqui), eu fui descobrindo muitas coisas bacanas ao longo do caminho. Uma delas foi o macarrão de arroz! Ele já existia, na versão chinesa, mais conhecida por bifum, porém o chinês é fininho, tem uma consistência diferente, e algumas pessoas, simplesmente não gostam (eu adoro bifum). O macarrão de arroz Urbano, por sua vez, é muito parecido com o macarrão de trigo, com a diferença que é mais leve, e posso arriscar, mais gostoso! Eu tenho achado! É a salvação dos celíacos, que não podem de forma alguma ingerir glúten, e também uma opção mais saudável de massa, para quem não dispensa um bom macarrão, mas quer se livrar do inchaço que o excesso de trigo na nossa alimentação, é capaz de causar. Outra coisa que cativou minha atenção foi o preço, paguei menos de R$4 em um pacote de 500g… Tomara que a marca não aumente, se ele ficar famoso… Saiu no Mala com Rodinha, vai virar celebridade! Hahaha! Brincadeiras à parte, eu fiz 2 receitas bem saudáveis, e vou dividir aqui com vocês. 

1) MACARRÃO DE ARROZ com OVO (foto incial do post):

Eu cozinho o macarrão em água, azeite, e uma bela pitada de sal (aprendi com a Bela Gil do Canal GNT, que cozinhar o macarrão com a água já salgada, deixa ele mais gostoso, e diminui a necessidade de muito sal depois). O ovo, eu bato com garfo em uma vasilha, já acrescento sal à gosto, levo à panela, onde douro alho picado, em uma colher de sopa rasa de margarina Becel ou azeite, mexendo até o ovo ficar em uma textura de “quase pronto”, então acrescento o macarrão cozinho, com ele ainda molinho, para que o ovo “grude” na massa, e vou mexendo até ficar 100% pronto. É fácil, fica nutritivo, e para finalizar eu acrescento salsa desidratada picada, e às vezes sementes de linhaça (a linhaça não muda o gosto da comida, tem zilhões de benefícios, então eu tenho mania de colocar semente de linhaça em tudo). 

2) MACARRÃO DE ARROZ com ATUM POMODORO (foto acima):
Eu cozinho o macarrão da mesma forma, e para o molho, uso 2 latas de atum natural ralado, mais 2 tomates sem casca, picados em cubo, alho e sal do himalaia (esse sal, tem um índice menor de sódio, com isso, é mais saudável… frescurinhas que melhoram a saúde dos nossos alimentos). Douro o alho, no azeite, acrescento o atum, depois o tomate picado (tem que ser sem casca, para ficar delícia), vou postar para vocês, um jeito de tirar a casca, tão fácil, que ninguém vai ter preguiça. Mexo bem, abaixo o fogo e tampo a panela, para o tomate “fundir” com o atum. Depois de uns 5 minutos cozinhando o molho, sirvo em cima do macarrão e salpico a salsa desidratada no prato, e quando tem, coloco manjericão fresco, que é tudo nessa vida! 
Espero que tenha gostado das receitinhas, e dessa novidade do bem. Para ver todos os posts dos 100 dias, clique (aqui), para ver todas as receitas (aqui), para todos os posts do Projeto Vida Saudável (aqui). 

Bjo bjo bjo!



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PREVENÇÃO DE LESÃO Para Atletas Amadores

23 de fevereiro de 2015

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Segundona de resoluções, para muita gente, a primeira do ano, afinal, dizem que no Brasil o ano só começa depois do carnaval. Então vamos acelerar, para fazer 2015 acontecer!!! Esse ano consegui levar o maridão de volta para a ALONGUE FITNESS, que vocês já viram milhares de vezes aqui no blog. A Alongue implantou um método de prevenção de lesão e recuperação para atletas. Atualmente a performance dos atletas, nos mais diferenciados tipos de esportes, foi potencializada pela tecnologia, e acesso a informações no que concerne ao avanço dos estudos de fisiologia, e do impacto de exercícios e alimentação adequada. Mas e o atleta de final de semana??? Aquele jogador de futebol de quarta e sábado? O corredor, o lutador, o praticante de triathlon? O que mais ouvimos por aí, é as pessoas explicando que estão paradas porque machucaram. É uma frustração para quem ama esportes, e invariavelmente as lesões tendem a se repetir. Com meu marido não era diferente, ele que ama futebol e corrida, de vez em sempre machucava joelho, tornozelo, sentia dores na coluna, entre outras coisas. 

É aí que entra o Método Alongue, na prevenção e recuperação de lesões. O fisioterapeuta elabora um programa de exercícios, associado à tecnicas de pilates, treinamento funcional, e aparelhos como a radiofrequência, para fortalecer o corpo como um todo, preparar os musculos para desgastes específicos, e com isso potencializar resultados. Meu marido já está há 30 dias praticando, sentiu muita melhora no desempenho, nas dores, e na força corporal. 
Eu não poderia estar mais feliz, porque acredito demais no método Pilates-Fitness, como o mais eficaz para quem deseja ter saúde. Acredito que associá-lo à outras modalidades esportivas seja a “cereja do bolo” ou a “proteína do shake”, se preferirem! Rsrsrsrs! No caso do Matheus, ele treina na Alongue 2x por semana, corre 1x por semana e joga bola 2x… Com certeza isso contribui para que ele seja saudável, mais feliz e depois de 11 anos de casado ainda esteja em forma! #casamentonãoengorda Hahaha!
Se você não mora em Cuiabrasa, pesquise na sua cidade locais com equipe multi-profissional, é bacana associar conhecimentos de educadores físicos com conhecimento de fisioterapeutas. Outra dica é encarar o pilates e o treinamento funcional como atividades-base para qualquer outra modalidade esportiva. O trabalho do corpo como um todo, e não apenas em partes isoladas, faz uma diferença gigantesca. E o principal de tudo: Mexa-se! Ninguém é saudável parado!!! 
Para quem quiser conhecer, a ALONGUE  fica na Rua 24 de outubro, 520, Bairro Centro, Fone: (65) 3623-7770, sigam no instagram, @alonguefitness, ou acessem o site (aqui), agendem um aula experimental gratuita, ou uma avaliação! 
Bjo bjo bjo!


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DICA DE BELEZA: Meu Colágeno Novo!

12 de fevereiro de 2015

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Eu já falei de colágeno aqui no blog zilhões de vezes, isso porque depois dos 30 comecei a repor, e nunca mais parei! É o tal colágeno que dá aquele viço incrível à pele das crianças, também é ele que ajuda unhas e cabelo a ficarem fortes e bonitos… Quando ele some, as ruguinhas vão roubando a cena, e não que eu pense em celebrar meus 90 anos sem as marcas naturais do tempo, a verdade é que se nos cuidarmos, usarmos protetor solar, hidratarmos a pele, e ingerirmos colágeno regularmente, essas marcas serão mais suaves, estaremos mais bonitas, e quem não gosta de se sentir mais bonita??? Pois bem, as vezes trocamos de colágeno porque enjoamos do sabor, ou para adequar a algum momento especial. Já tomei em cápsula, capuccino, suco… Converse com a sua “dermato” ou nutricionista à respeito. O que me levou a experimentar este novo colágeno, que eu conheci na FARMÁCIA NOSSA SENHORA DE FÁTIMA, foi o fato dele não conter açúcar (ou Maltodextrina, como descrito em alguns tipos de colágeno), portanto, ele não compromete a dieta, e pode inclusive ser ingerido por diabéticos. 

Ele pode ser tomado diluído na água mesmo, eu preferi bater com meu suco verde, que tomo em jejum, todos os dias de manhã. Os sabores variam, mas eu escolhi lima-limão para agradar o maridão, que adora suco de limão e porque achei que combinaria melhor com a couve do suco verde.  Para quem mora em outras cidades, e quiser procurar onde comprar, o nome certinho dele é: Collagen Diet Ella Series da marca Athletica. Em Cuiabrasa, vocês encontram na Farmácia Nossa Senhora de Fátima.
Conheça mais a respeito da Nossa Senhora de Fátima acessando o site, curtindo a Fanpage, seguindo o Instagram, ou visitando a loja 1 (que tem um estacionamento ao lado, gratuito) na Avenida Isaac Póvoas, 583, Centro, Fone: (65) 3617-5222 ou a Loja 2 no Shopping 3 Américas, fone: (65) 3617-5222. 
Bjo bjo bjo!


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