Ultimamente eu como linhaça com tudo: sucos, iogurte, omelete, sanduíche, macarrão, e por aí vai! Ela tem tantos, tantos benefícios, que todo mundo deveria implementa-la à alimentação. Eu prefiro comprar a semente de linhaça, do que a farinha, isso porque a linhaça depois de triturada, oxida com muita facilidade, especialmente com luz e calor. Em Cuiabrasa, luz e calor são onipresentes. Eu trituro a linhaça no liquidificador (é só usar a função pulsar, por 3 vezes). As vezes uso a semente inteira mesmo, mas neste formato ela funciona apenas como regulador intestinal, pois o organismo não a digere inteiramente, com isso não absorve suas outras propriedades. Eu juro que não sinto diferença no sabor da comida, então se faz bem, é facil de comer e não muda o sabor das coisa, me diga por que não ingerir???  Vou enumerar alguns dos benefícios para vocês se convencerem de vez:

Estudos apontam  que o consumo diário da linhaça pode:

A semente de linhaça tem um custo relativamente baixo, eu gosto muito da marca Jasmine, que está na foto acima. Você vai encontrar no mercado a linhaça dourada e a marrom, que em suma são linhaças diferentes, pois a marrom se adaptou melhor ao solo brasileiro, e a dourada geralmente é importada, porém ambas têm valor nutricional parecido. A linhaça pode ser encontrada no mercado na forma de semente, óleo, cápsulas e farinha. Eu sinceramente acho difícil consumir a farinha porque ela oxida com muita facilidade, e você pode achar que está consumindo uma farinha rica em nutrientes, quando na verdade, ela já pode ter perdido todo seu potencial. O óleo é bacana por que você pode consumir na salada, no preparo dos alimentos, etc. Alguns estudos apontam que após 15 minutos submetida a altas temperaturas, a linhaça pode perder parte dos benefícios, então quando eu a acrescento em omeletes por exemplo, coloco-a quase no fim, quando ele já está ficando durinho. A quantidade diária varia de 1 a 2 colheres de sopa por dia, por isso eu como no café da manhã, almoço e jantar. Como meu intestino normalmente é preso, não sinto efeitos colaterais, algumas pessoas, ficam com ele muito solto, e nesses casos é melhor diminuir a quantidade diária.

Leia as dicas, acesse #100diasdemudança para ver todos os posts do meu projeto, #ProjetoVidaSaudável para ver os outros, #Receitas para diversificar o cardápio, porém eu sempre aconselho que uma visita ao nutricionista ou nutrólogo pode abrir horizontes inimaginados na sua vida! 

Nessa de #100DIASDEMUDANÇA (contei sobre o projeto aqui), eu fui descobrindo muitas coisas bacanas ao longo do caminho. Uma delas foi o macarrão de arroz! Ele já existia, na versão chinesa, mais conhecida por bifum, porém o chinês é fininho, tem uma consistência diferente, e algumas pessoas, simplesmente não gostam (eu adoro bifum). O macarrão de arroz Urbano, por sua vez, é muito parecido com o macarrão de trigo, com a diferença que é mais leve, e posso arriscar, mais gostoso! Eu tenho achado! É a salvação dos celíacos, que não podem de forma alguma ingerir glúten, e também uma opção mais saudável de massa, para quem não dispensa um bom macarrão, mas quer se livrar do inchaço que o excesso de trigo na nossa alimentação, é capaz de causar. Outra coisa que cativou minha atenção foi o preço, paguei menos de R$4 em um pacote de 500g… Tomara que a marca não aumente, se ele ficar famoso… Saiu no Mala com Rodinha, vai virar celebridade! Hahaha! Brincadeiras à parte, eu fiz 2 receitas bem saudáveis, e vou dividir aqui com vocês. 

Bjo bjo bjo!

Eu já falei de colágeno aqui no blog zilhões de vezes, isso porque depois dos 30 comecei a repor, e nunca mais parei! É o tal colágeno que dá aquele viço incrível à pele das crianças, também é ele que ajuda unhas e cabelo a ficarem fortes e bonitos… Quando ele some, as ruguinhas vão roubando a cena, e não que eu pense em celebrar meus 90 anos sem as marcas naturais do tempo, a verdade é que se nos cuidarmos, usarmos protetor solar, hidratarmos a pele, e ingerirmos colágeno regularmente, essas marcas serão mais suaves, estaremos mais bonitas, e quem não gosta de se sentir mais bonita??? Pois bem, as vezes trocamos de colágeno porque enjoamos do sabor, ou para adequar a algum momento especial. Já tomei em cápsula, capuccino, suco… Converse com a sua “dermato” ou nutricionista à respeito. O que me levou a experimentar este novo colágeno, que eu conheci na FARMÁCIA NOSSA SENHORA DE FÁTIMA, foi o fato dele não conter açúcar (ou Maltodextrina, como descrito em alguns tipos de colágeno), portanto, ele não compromete a dieta, e pode inclusive ser ingerido por diabéticos. 

Ele pode ser tomado diluído na água mesmo, eu preferi bater com meu suco verde, que tomo em jejum, todos os dias de manhã. Os sabores variam, mas eu escolhi lima-limão para agradar o maridão, que adora suco de limão e porque achei que combinaria melhor com a couve do suco verde.  Para quem mora em outras cidades, e quiser procurar onde comprar, o nome certinho dele é: Collagen Diet Ella Series da marca Athletica. Em Cuiabrasa, vocês encontram na Farmácia Nossa Senhora de Fátima.

Conheça mais a respeito da Nossa Senhora de Fátima acessando o site, curtindo a Fanpage, seguindo o Instagram, ou visitando a loja 1 (que tem um estacionamento ao lado, gratuito) na Avenida Isaac Póvoas, 583, Centro, Fone: (65) 3617-5222 ou a Loja 2 no Shopping 3 Américas, fone: (65) 3617-5222.