É ano de Copa do Mundo, e minha amada Cuiabrasa será uma das cidades-sede, portanto nada mais justo que fazer uma breve introdução às muitas dicas que pretendo postar neste ano de 2014. Fico feliz em ver minha Terra Natal se tornando ponto turístico. Confesso que a “lambança” das Obras da Copa, me preocupam. Mas me alivio quando penso que nós, cuiabanos de nascença e coração, sabemos bem como acolher, portanto compensaremos qualquer transtorno que os que fazem política mal feita, venham causar. Seja bem vindo à CUIABRASA, e cuidado com a cabeça de pacu, porque quem come, nunca mais vai embora! Hahaha!!!
Somos conhecidos por nosso calor, humano e climático. Cuiabá é uma cidade de clima tropical, e por aqui é verão o ano inteiro. Nosso inverno acontece em semanas esporádicas , e quando dá as caras faz o cuiabano “rebuçar”(cobrir-se) e tirar os casacos do fundo do armário.
O povo cuiabano é festeiro, gosta de reunir os amigos e a família. A “vida noturna” é famosa pela animação, e os bares da cidade fervem de segunda a segunda.
A região mais visitada neste quesito é a Praça Popular, rodeada de bares, cervejaria, pizzaria, sorveteria, restaurante japonês, mexicano, italiano e mais. As pessoas gostam de sentar-se ao ar livre, circular pela região que fica cheia de gente bonita, com programações que vão do Rock ao sertanejo.
Um bom cuiabano, de certidão ou coração, começa o dia tomando guaraná ralado, que dá energia para enfrentar o cotidiano. Também é bem vindo um café da manhã com o tradicional bolo de queijo e de arroz, que pode ser degustado no “quintal” da casa de Dona Eulália, que assa seus tradicionais bolos, há mais de 60 anos, no forno a lenha, e ainda oferece café, mate e leite com chocolate.
O artesanato é rico, feito pelos ribeirinhos da região do São Gonçalo Beira Rio, ao som do cururu e siriri, que é tocado na viola de cocho, e dançado com muita alegria. Onde se pode comer pacu, piraputanga e pintado pescados na hora, fritos, assados, escaldados, nos restaurantes tradicionais, ladeados pelas lojinhas que vendem cerâmicas, pinturas e redes produzidas ali.
Cuiabá tem cheiro de manga, de caju, de pequi, bocaiuva, pitomba, e um delicioso furrundu. Doce típico da nossa culinária, feito com mamão e rapadura de cana. E a gastronomia por aqui é “digoreste” (boa demais).
Reza a lenda que quem come cabeça de pacu assada, nunca mais vai embora de Cuiabá. A nossa peixada cuiabana é imperdível, e pode ser degustada na Beira do Rio, no restaurante Porto Conceição, na região de Passagem da Conceição. No povoado de Bom Sucesso que tem a melhor farofa de banana. No famoso Okadaque nasceu originalmente na região do CPA, e que hoje tem uma bela filial na Avenida Miguel Sutil, uma das principais avenidas que faz o contorno da cidade, ligando todas as regiões. Ou no sofisticado Lélis, que tem o rodízio de peixe mais completo da cidade, e ainda lhe proporciona a oportunidade de comer carne de jacaré, deliciar-se com um pirarucu assado, que veio do Amazonas, complementar nossos incríveis sabores.
E quando falo da peixada e comida típica daqui, ressalto que é preciso estar disposto e com muita fome. Para comer uma bela pêra (piraputanga) assada, ventrecha de pacu, escabeche, pintado frito e na mojica, caldo de piranha, pirão de peixe, farofa de banana, paçoca de pilão e a tradicional Maria Izabel . Carne seca com arroz, e um tempero “tchá por Deus” (ai meu Deus) de “comer rezando”. E se você não entendeu metade dos nomes que acabei de dizer, significa que ainda não experimentou uma das maravilhas da gastronomia brasileira.
Cuiabrasa, como eu gosto de chama-la, tem em suas igrejas a representatividade da fé, de um povo devoto do senhor Divino, de São Benedito, São Gonçalo e o Senhor de bom Jesus de Cuiabá. Portanto vale reservar um espaço na agenda para visitar a Igreja do Bom Despaçho, conhecida como a Notre Dame cuiabana, de arquitetura gótica, e interior barroco, construída em 1858. A igreja do Rosário e São Benedito é um dos marcos da fundação de Cuiabá. Feita com a técnica de taipa de pilão, possui arquitetura colonial, e um impressionante interior barroco-rococó, com rica talha dourada e prateada. A igreja Catedral, localizada no coração do centro da cidade, em frente à Praça da República, também vale a visita.
Ao lado da catedral está o Museu Histórico de Mato-Grosso, que foi instalado no antigo Palácio da Instrução, e conta um pouco da história do estado. O Museuda Caixa d’água Velha, é imperdível, funciona em um antigo aqueduto, fundado em 1882, que abastecia de água, toda a província cuiabana, e que hoje possui um acervo de fotos que contam a história da cidade, além das exposições temporárias que acontecem por ali. No Morro onde fica o museu você pode conhecer um exemplar da grandiosa Chimbuva, árvore que pode chegar a 35m e é usada na confecção da viola de cocho.
Na Casa do Artesão, encontramos um acervo de todo o artesanato da nossa região, que está a venda, e que contempla as mais variadas formas da arte local, inclusive indígena. No Sesc Arsenal, o passeio é uma delícia, tanto pela beleza arquitetônica, pelo verde, quanto pelas atividades culturais, que sempre acontecem por lá. E se você puder, visite-o em uma quinta-feira, data do tradicional Bulixo Cuiabano, que reúne artesanato e comidas típicas na área central do Sesc Arsenal.
E não se pode visitar a Cidade Verde, deixando de fora seus parques: O Parque Mãe Bonifácia, com seus 77 hectares de área verde, 5 trilhas para caminhada e corrida, mirante, parque de diversões e estações de exercícios. Ali pode-se contemplar a flora do Cerrado e alguns exemplares da fauna, que eventualmente aparecem no nosso caminho, como os pequenos Saguis. No Zoológico da UFMT temos a oportunidade de visitar 500 animais, dentre aves, répteis e mamíferos.
Existem tantos outros lugares bacanas para conhecermos em Cuiabá, como a curiosa Rua 24 de Outubro, que foi sendo ocupada por Restaurantes e lojas interessantes, como a Casa Ferraz, Da Feira Tapiocaria, Casarão da Dega, Vila Maria, Espaço Nova Mesa, Espaço Magnólia, que possuem comidinhas deliciosas, arte sacra, artesanato, pinturas, livros… Caminhando pela Rua 24 de Outubro, que fica em uma região de fácil acesso, pode-se absorver muito da cultura cuiabana, e do estilo pacífico de viver, deste povo acolhedor e carinhoso.
Para Gastrônomos de plantão, existe o “Chá co Bolo” (chá da tarde) servido nas quinta-feiras, no estrelado pelo Guia 4 Rodas, restaurante Mahalo. Com decoração e cardápio criativo, o restaurante da chef Ariani Malouf, formada pelo Cordon Bleu na França, conquista os paladares mais exigentes. O almoço é servido no estilo menu degustação, com entrada + prato principal + sobremesa.
Para os boêmios, vale experimentar o chop artesanal do Hookerz, acompanhado do melhor mini-burger da cidade. É neste pub de decoração interessante, que se pode experimentar também a Cheerz, cerveja gourmet fabricada aqui na terrinha do calor e que tem sido aclamada pelos entendidos.
Perto daqui, temos os paredões de Chapada dos Guimarães, um verdadeiro paraíso na Terra, além do Pantanal Mato-grossense que possui fauna e flora riquíssima. Os rios e cachoeiras de Nobres, também valem a nossa atenção!
Somos a maior cidade do Mato Grosso, que não é do Norte, minha gente, é só Mato Grosso, mesmo. São pouco mais de 560.000 habitantes, que na região metropolitana, somados aos habitantes de nossa vizinha Várzea Grande, passam dos 820.000. Nosso aeroporto fica em Várzea Grande, que é separada da capital, apenas pelo Rio Cuiabá. Estamos no meio do Brasil, centro geodésico da América do Sul, situado na Praça que foi conhecida como Campo d’Ourique, hoje nomeada Praça Pascoal Moreira Cabral, onde funciona a Câmara dos vereadores.
Somos a maior cidade do Mato Grosso, que não é do Norte, minha gente, é só Mato Grosso, mesmo. São pouco mais de 560.000 habitantes, que na região metropolitana, somados aos habitantes de nossa vizinha Várzea Grande, passam dos 820.000. Nosso aeroporto fica em Várzea Grande, que é separada da capital, apenas pelo Rio Cuiabá. Estamos no meio do Brasil, centro geodésico da América do Sul, situado na Praça que foi conhecida como Campo d’Ourique, hoje nomeada Praça Pascoal Moreira Cabral, onde funciona a Câmara dos vereadores.
Bem, eu poderia falar de Cuiabá por horas a fio, aprecio minha cidade e suas peculiaridades. Deixei de mencionar muitos lugares interessantes, afinal seria impossível falar tudo em um post só. Por hoje é isso… Mas teremos muitos posts este ano, sobre eco-turismo, gastronomia, passeios, Shopping Centers, atrações. Cuiabrasa vai bombar, e o Mala com Rodinha jamais ficaria fora dessa! #AGUARDEM
Bjo bjo bjo!
